Ingredienti:
- 200 gr di cioccolato fondente (85% minimo)
- 170 gr di olio evo
- 130 gr di zucchero di canna Demerara
- 4 uova
- scorza di arancia grattugiata
- 50 gr di fecola di patate
Preriscaldare il forno a 150°. Ungere con olio …
Ingredienti per otto dischi di pancake:
- 200 gr di farina di riso
- 10 gr di lievito
- 10 gr di zucchero semolato
- 6 gr di sale
- 45 gr di burro (capra o bufala)
- 280 ml di acqua
- 1 uovo
- un cucchiaio
…