Ingredienti per 2 commensali svogliati che amano mangiare il proprio pasto in ciotole quadrate, seduti sul tappeto:

una zucchina verde di piccolo diametro

un cipollotto di Tropea (la parte vicino al gambo)

limone (scorza e succo)

salmone fresco – o

Ingredienti per 2 persone

2 uova

1 mazzetto di asparagi verdi

4 cucchiai di parmigiano grattugiato

1/2 bicchiere di latte

3 cucchiai di olio d’oliva

un pizzico di menta

sale qb

Banale? Può essere. Perché semplice da preparare. Ma propio …

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Ingredienti per circa 12 involtini:

1 melanzana

30 pomodorini pachino

1 mozzarella

20 foglie di basilico

10-15 pinoli

olio

aceto

sale

pepe

Ok, siamo ufficialmente in primavera e vi dico la verità: da maggio fino a settembre mi nutrirei solo …

Ingredienti per due porzioni:

100 gr di farina 00

1 uovo + 2 tuorli

30 gr di pecorino grattugiato

50 ml di panna da montare

3 fette sottili di guanciale

1 zucchina media

pepe nero

olio

mezzo bicchiere di vino

Ingredienti per 10 crostatine:

per la frolla:

250 gr di farina 100 gr di zucchero 2 uova medie 1 pizzico di sale 1 pizzico di bicarbonato

per la glassa:

mezzo bicchiere di acqua 125 gr di zucchero a velo 80

Ingredienti:

1 zucchina grande

1/4 di cipolla rossa di Tropea

una manciata di prezzemolo tritato

50 gr di gorgonzola dolce

1 cucchiaio di pesto alla genovese

4 cucchiai di olio d’oliva

orecchiette

Casa nuova, cucina nuova… nuova vita! Rieccomi di …

Ingredienti per 2 persone:

180 gr di spaghetti 16 code di mazzancolle 15-20 pomodori pachino piccoli 1 avocado peperoncino 1 spicchio d’aglio vino bianco

Oggi osiamo con un piatto esotico, ma, come sempre, molto facile da preparare. Io ho usato …

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Ingredienti per 4 persone:

150 gr di ricotta

70 di zucchero a velo

125 gr di panna liquida

2 fogli di colla di pesce

1 tazza di latte

frutti di bosco

Ok, in realtà questo dolce era nato per essere …

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Ingredienti per 100 pallotte:

Mezzo pandoro

1 bicchiere (200 ml) di Bailey’s o Strega

200 gr di cioccolato fondente

100 gr di nocciole

2 cucchiai di nutella

Ricetta facile, veloce e appagante, direttamente dalla fervida e fulgida fantasia della zia …

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Ingredienti per i bignè (circa 20):

70 ml di acqua

30 gr di burro

45 gr di farina

1 pizzico di sale

1 uovo intero

Ingredienti per la salsa:

25 gr di burro

45 gr di farina

250 ml di

Ingredienti per 6 muffin grandi:

60 gr di burro a temperatura ambiente

40 gr di zucchero

2 uova

100 gr di farina

100 di cioccolata fondente

2 cucchiai di cioccolato amaro

1 cucchiaino raso di lievito

un pizzico di sale

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Ingredienti per la crema di ricotta

500 gr di ricotta

150 gr di zucchero

4 uova intere

1 bustina di vanillina

cannella

scorza di 1 limone

Ingredienti per la pasta frolla

250 gr farina tipo 00

100 gr di zucchero

Ingredienti per i grissini (circa 30 medio-corti):

250 gr di farina

125 gr di acqua

10 gr di lievito di birra o lievito in polvere

40 gr di olio

Semi di sesamo

Semi di papavero

Sale

Ingredienti per la crema

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Ingredienti:

(dosi a piacere, dipende da quanti strati volete fare)

Patate

cipolla

pancetta a dadini

formaggio reblochon (se non lo trovate potete ovviare con fontina o un altro formaggio a crosta)

Non vi sarete mica messi a dieta, dopo le …

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Ingredienti per circa sette tortini:

30 gr di zucchero

2 uova

200 ml di panna da montare

75 gr di torrone bianco

50 gr di cioccolato fondente

Il natale è passato e probabilmente le nostre case sono piene di pandori, …

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Ingredienti:

200 gr di ricotta

5 cucchiai di zucchero

due uova

100 gr di farina

una bustina di vaniglia

zucchero a velo

cannella

Musica: Cut Copy – Time Stands Still

Quando? Almeno una volta al mese, per tutto l’anno. (Ok, …

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Ingredienti per gli Speculoos

850 gr di farina

1 kg di zucchero di canna

250 gr di burro

2 cucchiaini di cannella in polvere

1 cucchiaino di bicarbonato

Preparazione: impastare burro e zucchero aggiungendo poco a poco farina, bicarbonato, cannella …

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Ingredienti:

Mezzo kg di farina

350 gr di mandorle

400 gr di miele

Pepe Q.B.

Buccia d’arancia Q.B.

Ammoniaca, poca

È un freddo dicembre di qualche anno fa. In procinto di partire per una vacanza a Dublino, pensiamo: è quasi …

Ingredienti

uova

wurstel

olio

sale

pepe

Ottobre. Pronti, partenza, via! Eccoci a Bruxelles. Città ritrovata, amici vecchi e nuovi, nuovo lavoro, nuova vita e nuova casa! Oddio, “casa” non è proprio la parola più adatta, ma direi piuttosto “una confortevole …

Ingredienti: 4 bicchieri di farina 1 bicchiere di zucchero 1 bicchiere di vino 1 bicchiere di olio

Il giovedì, alla mensa dell’università, era festa grande: lasagne, sofficini, patatine fritte, dessert e brick di tavernello. Ricchi premi e cotillons. Alla fine …

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